要做简单又好吃的面包，你可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。
2. 将面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
3. 温暖一些的牛奶（不要太热，否则会杀死酵母），并将其慢慢倒入面粉混合物中。
4. 使用勺子或手搅拌面糊，直到形成一个粘稠的面团。
5. 然后加入软化后的黄油，并继续搅拌至面团变得柔软和有弹性。
6. 把面团放在一个平整的表面上，用手揉搓面团10-15分钟，直到它变得光滑和有弹性。
7. 把面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖、无风的地方发酵1-2小时，或者直到面团的体积增大了一倍左右。
8. 发酵完成后，你可以将面团倒出，用手排气，然后再将其分割成适当大小的小面团（取决于你想要多大的面包）。
9. 将面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，继续发酵30分钟至1小时，直到面团再次膨胀。
10. 在面团上划上一些刀痕，然后将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包呈金黄色并发出空心声。
11. 烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在网架上自然冷却一段时间。
这样，你就可以享受简单又好吃的面包了！你可以根据个人喜好添加其他配料，如葡萄干、巧克力碎片或坚果，以增添口感和风味。
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